Nalewki, przekąski i zakąski Ziemi Lubaczowskiej

W powiecie lubaczowskim z pokolenia na po pokolenie przekazuje się receptury przyrządzania domowych nalewek. Album ukazuje różnorodność przepisów oraz sposobów wykonania prezentowanych w niej nalewek, które mają nie tylko doskonały smak, aromat, wygląd ale niejednokrotnie także dobroczynne działanie lecznicze.

Kategoria:

Publikacja „Nalewki, przekąski i zakąski Ziemi Lubaczowskiej” zawiera zbiór oparty na tradycyjnych, lokalnych recepturach na małe posiłki i trunki.

W publikacji zebrano ponad 180 lokalnych receptur na trunki i przekąski, którymi podzieliły się  Koła Gospodyń Wiejskich.

Na 117 kartach albumu znajdziemy przepisy na popularne nalewki, takie jak pigwówka, wiśniówka, orzechówka, aroniówka czy żurawinówka oraz receptury rzadziej spotykanych alkoholi, jak nalewka z białej lilii, czarnej rzepy, kaliny czy łukawiecka z ryżu. Wśród zaprezentowanych przekąsek znalazły się m.in. tradycyjny pasztet z dziczyzny czy galantyna drobiowa, jak i nowatorski tort z wątróbki czy pasztet z białego sera.

Dodatkowe informacje

Redakcja:

Krzysztof Stępień, Mariusz Frant

Współpraca:

Bożena Stępień, -Stowarzyszenie Rozwoju Ziemi Lubaczowskiej

Fotografie:

Krzysztof Stępień

Realizację wydawniczą albumu zleciło:

Powiatowe Centrum Kultury w Lubaczowie

Miejsce i data wydania:

Lubaczów 2015

Wydawca i druk:

IDG

ISBN:

978-83-63036-57-7

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o “Nalewki, przekąski i zakąski Ziemi Lubaczowskiej”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *