Ziemia Lubaczowska to teren, gdzie obok Polaków żyli także Żydzi, Ukraińcy i niemieccy osadnicy.
W tym swoistym tyglu kultur przez wieki mieszały się ich zwyczaje, wiedza, umiejętności i tradycje.
Ma to odzwierciedlenie także w sztuce kulinarnej. Oprócz potraw, które w licznych odmianach spotkamy w różnych zakątkach Polski, znajdziemy i takie, które można posmakować tylko na terenie Pogranicza polsko-ukraińskiego.
W Albumie znajdują się przepisy na tradycyjne, polskie, kresowe dania, które przy różnych okazjach przygotowują i serwują członkinie kół gospodyń Wiejskich, zrzeszone w Związku Kół Gospodyń Wiejskich Ziemi Lubaczowskiej, nie pozwalając tym samym na odejście w niepamięć smakom
i aromatom dawnych Kresów.
Reviews
There are no reviews yet.